Kmateo

五個多月的紐西蘭行，一開始的目的最主要是要讓我生活在一個英語環境，好改善(恢復)我日益退步的英文能力，五個月過後，英文恢復不少，但進步只有一點點吧，意外的收穫是廚藝。


圖解: 某次的送行宴, 圖中只有五道菜是我做的, 糖醋排骨, 沙茶牛肉, 肉醬, 麻油雞 和 一道蔬菜。

一開始在北島Napier工作時，看到日本妹做餅乾，當餅乾香味溢出烤箱時，Mateo心想怎麼這麼厲害啊，自然要誇獎她一番以換得餅乾一塊，哈。記得當時日本妹有跟我說，做餅乾很簡單啊，但我心想怎麼會簡單呢？？

三個多月後，來到南島的Alexandra工作後，生活週遭台妹數名，講英文的時間少了，煮飯的時間多了，一不做二不修，買本(英文)食譜來學做西式的餐點，順便可學些英文。

去那貴不屎人的書店 ”Paper Plus” 買了食譜 ”最愛的美味 – Taste favourites” ，說是從美味(Taste)雜誌精挑細選的70道食譜，內容分別有 ”What’s for lunch?”、”Midweek meals”、”Entertaining”、”Food for drinks”、”Baking”、”Desserts”。一個多月的”大廚”生活後，基本上做來做去的就是那幾道，但也因此得知做Pie、Cake、Biscuits．．．大概是怎麼一回事，也真的覺得並沒有那麼難。
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圖解: 左圖上方為食譜;右圖為在亞歷山卓(Alexandra)時, 某次做派的狀況。

另外一項小收穫則是熟悉了各式各樣烤箱的用法，之後住的背包客棧，烤箱好不好是一項評分的重要關鍵。

(我想)對紐西蘭家庭來講，做糕點之類的東西應該是蠻平常，所以所需的材料－各式麵粉、糖、香料、起士．．．在超市內都有一大堆可供選擇；烤箱也是家庭必備的廚具。我住過的背包客棧大都也都有大型的烤箱，因此，走到那裏，通常只要超市走一趟就可以回背包客棧做蛋糕囉