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風獅爺可說是金門一個重要的圖騰, 其目的為鎮風、止煞、避邪和祈福; 造型則各異其趣; 常見的大型風獅爺是立於村落口, 另有嵌於牆壁上或立於屋頂上的小型風獅爺, 有興趣的參考一下:金門縣交通旅遊局-風獅爺介紹.

瓊林村外的大型風獅爺.

端午節前夕, 花了半天的時間, 由瓊林 -> 中蘭 -> 馬山 -> 山西 -> (走錯小路) 大洋 -> 田埔 -> 建華 -> 山外...把沿路找得到的, 看得到的風獅爺都給拍下來. 不過, 因為我的參考資訊是公車候車亭內的地圖, 所以有好幾隻是在村落裏的, 晃來晃去還是不見蹤影. 好幾年沒這麼在金門晃了, 所以都不知道何時開始, 公車的候車亭都做了修改, 除了有當地的景點外, 如果附近有風獅爺的, 也都有標出大概位置, 因此, 晃到大洋, 田埔這些不熟悉的地方, 還是可藉由候車亭內的指示, 輕易找出臨近的風獅爺.

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洞里薩湖是東南亞最大的湖泊, 雨季時湖的面積可達9000平方公里 (台灣面積是36000多平方公里), 約是台灣面積的4分之一. 一般的遊客除了搭船往返暹粒和金邊會搭船經洞里薩湖外; 就是到此參觀其水上人家, 順道觀看日落; 湖上的水上人家, 包含有雜貨店, 學校, 診所, 餐廳, 籃球場...等等等, 不少的設施, 且因為歷史, 地理...等等等因素, 不少越南人也住在此處的船屋中. 且不時會有居民(孩童居多)搭著大臉盆來兜售商品...

這個角度看起來, 船屋的範圍不是那麼大.

正前方船屋為越南學校

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塔普倫寺建於西元1186年, 有三重迴廊包圍其內的寺院...等等等建築. 不過, 儘管我兩度造訪此處, 對它應有的全貎一點感覺也沒有, 完全被其盤根錯節的巨木所吸引, 尤其是其巨大的根, 幹與被其撐開的古建築所形成的奇景. 如果不要有人為的"破壞"(維護), 再晚個數百年來到此處, 看到的應該只剩原始巨/神木林吧!!

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如果想要有個深度的吳哥行程, 有些歷史必須先了解, 坊間的書籍不少, 很多網站也有提到, 所以我就寫個哪些事蹟需要了解的簡介就好(也只能簡介), 另外, 附上網頁鏈結:

1. 吳哥的歷史.
大概要了解的就是哪個國王, 哪個時期建了那些廟宇, 受什麼因素所影嚮; 每個時期的建築有什麼特色. 雖然我是看了, 但記不起來, 有個大概印象就好了.

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雖然覺得柬埔寨的食物一般來講沒什麼特別特別的, 類似的米飯, 麵, 菜… 差異主要是在它的調味, 但回頭看我拍的相片, 也是吃了不少東西 . 當然, 我指的沒什麼特別的東西是不把蜘蛛, 蟑螂…這些昆蟲類的算在內, 鴨仔蛋也不算...
不過, 柬式食物的調味其實也都蠻對我味的, 所以儘管玩了九天, 早出晚歸, 走了一堆路, 汗如雨下的, 回來後, 感覺也沒變瘦一點點…

暹粒(Siem Reap)夜市的烤肉攤

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真臘風土記, 城廓一段:
“…當國之中，有金塔一座。傍有石塔二十餘座；石屋百餘間；東向金橋一所；金獅子二枚，列於橋之左右；金佛八身，列於石屋之下…”

巴戎寺北面出口

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真臘風土記的”城郭”一段記載著 : “州城周圍可二十里, 有五門, 門各兩重, 惟東向開二門, 餘皆一門. 城之外巨濠, 濠之上通衢大道, 橋之兩傍各有石神五十四枚, 如石將軍之狀, 甚巨而獰, 五門皆相似…”…

此書指的城郭, 巨濠, 石神分別為大吳哥(Angkor Thom)及其五道門外的”護城河”和印度教創世紀神話”攪動乳海”的阿修羅和善神.

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買了食材, 照著食譜一動接一動, 大部份的時候都可以做出八分像, 味道還不錯的成品出來...

像不像, 三分樣...

但有時候找不到適當的食材或某樣食材太貴... 會自然的找個替代品, 做出來的感覺就有差了, 尤其是關鍵食材; 又有時比例抓不準, 烤出來的東西, 一整個醜, 只好避開別人的眼光, 默默的吃下肚. 當然, 還有關鍵的訣竅沒抓到, 自以為每一動作都有做到, 但並沒有做到位.

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2006年12月, 聖誕節前夕...

記得即將離開Alexandra前, 冰箱內還有用不完的餅皮, 蔬菜和肉(應該是雞肉). 剩下的量都沒有相對的食材來做成一道菜, 最後靈機一動, 就來試試鍋貼好了, 只是西式的餅皮, 雞肉做出來會變成怎樣呢? 一點信心也沒有...總之, 試了就知.

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